Riso e risotti

Risotti, timballi, minestre, crostate, torte, biscotti… Il riso è uno dei cereali più versatili che si possano portare in cucina. Tanti metodi di cottura e tanti matrimoni d’amore (dicendola alla Veronelli) con i prodotti del territorio o con spunti esotici per infinite ricette piene di sapore.